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 Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini

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ABUK
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ABUK

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MessaggioTitolo: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeVen Mag 01, 2009 9:58 am

premetto che sono un buon mangiatore e non disdegno un buon bicchiere di vino se se ne presenta occasione
Perche' allora non aprire una pagina dedicata proprio a questo?
Consigli,ricordi,ricette e tutto quello che riguarda l'ars culinaria... nod
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MessaggioTitolo: spaghetti alle cozze   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 9:21 am

aglio
prezzemolo
pomodorini freschi
pepe nero
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MessaggioTitolo: risotto con gamberi e zucchine   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 9:25 am

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MessaggioTitolo: pasta fresca con zucchine   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 9:34 am

zucchine
salvia
pepe nero
parmigiano
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MessaggioTitolo: risotto giallo alla milanese   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 9:38 am

soffritto di cipolla
noce di burro
goccio di vino bianco
zafferano
un pizzico di curry
pepe nero
parmigiano
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Ultima modifica di orso corazzato il Dom Mag 03, 2009 9:49 am, modificato 1 volta
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MessaggioTitolo: pasta fresca con salsiccia   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 9:41 am

soffritto di cipolla
peperoni rossi
salsiccia
goccio di vino rosso
semi di finocchio(ingrediente segreto)
passata di pomodoro
peperoncino
parmigiano
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Ultima modifica di orso corazzato il Dom Mag 03, 2009 12:38 pm, modificato 1 volta
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MessaggioTitolo: melanzane alla parmigina   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 9:45 am

non si vedono le melanzane ma ci sono huhu
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MessaggioTitolo: lasagne   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 9:48 am

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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 11:46 am

Mado' Orso,ma quei piatti li hai preparati tu?

_________________
Credi in te stesso,sii sempre leale,abbi sempre onore(stkinvincibile)Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini 213jh8lLe meglio mangiate:pagina culinaria e di affini 1604ylxAdorabile e Dispettosa.
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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Mag 03, 2009 11:57 am

stkinvincibile ha scritto:
Mado' Orso,ma quei piatti li hai preparati tu?

si li ho preparati io nod
solo che puntualmente li avanzo sempre... non mi accorgo della quantità..ti ho detto che mi sono abituato a porzioni abbondanti quando facevo il cuoco in casema a militare. huhu huhu
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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeLun Mag 18, 2009 12:42 pm

Frittata di piselli al forno

Questa è un'ottima frittata senza grassi!
la ricetta la trovi qua:
http://www.cookingshop.it/site/ricette/ricetta.asp?idr=1150
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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeLun Mag 18, 2009 12:45 pm

Spiedino di crocchette di baccalà
la ricetta la trovi qua
http://www.cookingshop.it/site/ricette/ricetta.asp?idr=861

Inoltre se vuoi idee per preparare una ricetta utilizzando questo gustoso pesce,qua trovi di tutto:
http://www.cookingshop.it/site/ricette/ris_ricerca_ricetta.asp?key=baccal%E0

enorme
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MessaggioTitolo: lo chef orso consiglia : tagliatelle calamarate   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeDom Giu 14, 2009 2:53 pm

ingredienti:
tagliatelle
calamari
zucchina
pomodorini freschi
aglio
olio
goccio di vino bianco
prezzemolo
pepe nero
preparazione:
soffriggete l'aglio con il prezzemolo
aggiungete i calamari e un goccio di bianco
fate evaporare qualche minuto
pepate e salate quanto basta
aggiungete i pomodorini
fate cuocere per qualche minuto con coperchio
scolate la pasta fresca al dente e unitela al condimento facendola saltare qualche minuto.
buon appetito! il piatto è pronto!
ecco le foto...
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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeLun Giu 15, 2009 1:08 am

ricetta interessante,bellissimo il piatto e la decorazione...peccato che odio le fritture..
soffritto?no good for me.

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MessaggioTitolo: ricetta difficilissima..simmenthal al secchiello   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeMer Giu 17, 2009 12:43 am

ingredienti
simmenthal
foglia di insalata
erba cipollina
grana
preparazione
prendete una scatoletta di manzotin
apritela e ribaltatela nel piatto
prendete un pò di foglie di inaslata stando accorti di non sciuparla troppo con le vostre manaccie huhu
ci fate il giro tondo nel piatto ed è fatta
gli altri due ingredienti ci penseranno loro a posizionarsi .
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MessaggioTitolo: stasera ho mangiato..   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeLun Giu 22, 2009 10:24 pm

due fette di scamone con rucola, pomodorini, scaglie di grana.
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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeMar Giu 23, 2009 10:13 am

Mado' che spettacolo di carne...mi sa che stamattina vado a comprare 2 belle bistecche per farle sul barbecue così lo sperimento(l'ho appena comprato..)uhauauhaua

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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeMar Giu 23, 2009 2:32 pm

potresti anche prendere delle orate, non sai che ti perdi! alla brace è tutta n'altra cosa!
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Maschio Numero di messaggi : 93
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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitimeMar Giu 23, 2009 9:54 pm

se poi le stesse, una volta lavate per bene le bagni nel sale fino e le metti a cuocere sulla brace, è tutta n'altra cosa!
provare per credere
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MessaggioTitolo: Re: Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini   Le meglio mangiate:pagina culinaria e di affini Icon_minitime

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