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 Melanzane alla parmigiana

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AutoreMessaggio
sissigirella
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sissigirella

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Punti : 8
Data d'iscrizione : 30.01.10

Melanzane alla parmigiana Empty
MessaggioTitolo: Melanzane alla parmigiana   Melanzane alla parmigiana Icon_minitimeSab Gen 30, 2010 1:39 pm

Piatto da buongustai.
Prendete delle melanzane ed affettatele .Mettetele un po' in frigo e intanto iniziate a preparare la salsa con cipolla rosolata sino alla doratura sul furo in olio q.b.,con basilico e a chi piace la cucina piccante,un po' di pepe nero.
poi iniziate a friggere le melenzane.
Successivamente mettete uno strato di olio sulla teglia con le melanzane sopra,il sugo ,del grana o parmigiano grattuggiato,provola affettata,uovo sodo e prosciutto cotto a volonta' e ricoprite con un altro strato di melanzane su cui metterete poi sugo ed abbondante parmigiano.
Poi via in forno a 200 gradi sino a quando il formaggio non si sara' fuso e dorato.
Buon appetito dalla vostra sissigiry. coll
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